東西どん兵衛 味比べ
関西から知人が遊びに来たので、どん兵衛を買ってきてもらいました。
なんで、どん兵衛かって？
実は、けっこう有名な話なんですけども、どん兵衛は関東と関西で味が違うのです。
料理の味付けや、醤油なんかでも、関東が濃口で関西は薄口、とよく言われていますよね。
どん兵衛も、そのとおり、東西ごとの味になっているのです。
そこで、ふたつ並べて味比べをしてみました。
成分表は、このとおり。上が関西、下が関東です。
原材料をみると、なぜか関西だけに「さば」が入っています。
スープの色は、こんな感じ。
左が関西、右か関東です。
わかりにくいですけど、関東が色も濃いですね。
味の方はというと、僕は関西の薄口が好みでした。
味比べをしてみると、関東のほうは塩分が強いうえに、油っぽかったです。
Amazonで、東西のどん兵衛が買えるようなので、皆さんも味比べしてみては如何でしょう。
関連記事
-
-
手塚治虫のブッダ展 – 漫画と仏像でみる仏陀の生涯
東京国立博物館で開催されていた、ブッダ展を見に行ってきました。 ブッダの生涯を、 …
-
-
パステルアートのワークショップ
アートなパステル画を描く、ワークショップに参加してきました。犬仲間のJrママさん …
-
-
文化庁メディア芸術祭の受賞作品からピックアップ
前評判が高かったので、文化庁メディア芸術祭を覗いてきました。 新国立美術館にて2 …
-
-
西湖で泳ぐ
お盆は、キャンプのため西湖に行っていました。イカダに乗ったり、湖を泳いだりと、人 …
-
-
旧友 いくちゃんに会う
僕がまだ名古屋に住んでいたときの友達、いくちゃんが東京に来ているというので会って …
-
-
オルメカ文明展-マヤへの道をたどる
先日、「オルメカ文明展」を見てきた。 古代文明に詳しいわけでもないのだけれど、ち …
-
-
イバラード借景庭園展に行く
イバラード – 井上直久の世界 しばし、イバラードの世界へ。 そこは …
-
-
押井守が語る原発 – LOOP-02 東京藝術大学シンポジウム
先月、東京芸術大学で開催された、押井守さんのシンポジウムに行ってきました。 押井 …
-
-
キャンプ in 富士山YMCA
お盆は、カブスカウトの活動で、キャンプに行ってきました。 富士山ＹＭＣＡという施 …
-
-
キックボクシング
キックボクシングを見てきました。 格闘技を生で観戦するのは初めてです。 実は、僕 …