心に響くもの
投稿日：2010 年 3 月 22 日
関西から知人が遊びに来たので、どん兵衛を買ってきてもらいました。
なんで、どん兵衛かって？
実は、けっこう有名な話なんですけども、どん兵衛は関東と関西で味が違うのです。
料理の味付けや、醤油なんかでも、関東が濃口で関西は薄口、とよく言われていますよね。
どん兵衛も、そのとおり、東西ごとの味になっているのです。
そこで、ふたつ並べて味比べをしてみました。
成分表は、このとおり。上が関西、下が関東です。
原材料をみると、なぜか関西だけに「さば」が入っています。
スープの色は、こんな感じ。
左が関西、右か関東です。
わかりにくいですけど、関東が色も濃いですね。
味の方はというと、僕は関西の薄口が好みでした。
味比べをしてみると、関東のほうは塩分が強いうえに、油っぽかったです。
Amazonで、東西のどん兵衛が買えるようなので、皆さんも味比べしてみては如何でしょう。
関連記事
まるでサマーウォーズさながらだな、と思った。 先日、祖父母の召天者記念礼拝に親戚一同で集まった。祖父は僕が生まれるずっと昔に亡くなって、祖母が亡くなったのも十年以上前のこと。 時間が過ぎるにつれて、こ …
お盆は、カブスカウトの活動で、キャンプに行ってきました。 富士山ＹＭＣＡという施設で、所有する土地は、東京ドーム9個分なのだとか。よく分からないけど、まあとにかく広い。 とても、9個分をフルに使いきる …
犬仲間の皆さんと、野山北公園に行ってきました。 都心から一時間程度で、日本の原風景が堪能できる、ハイキングコースでございます。 あの『となりのトトロ』のモデルとなった場所の近くだけあって、昔の日本らし …
明けましておめでとうございます。 2010年が幕を開けました。今年は、どうも激動の年になりそうな、そんな予感がします。 しかし、まあいちいち激動だなあ、なんて意識せず普通に生活していけるように心がけま …
ラーメンズ・片桐仁の粘土道『感涙の大秘宝展 ～粘土と締切と14年～』を見る
ラーメンズの片桐仁が、自身が作る粘土作品を展示する『片桐仁 感涙の大秘宝展 ～粘土と締切と14年～』を渋谷のパルコに見に行きました。 片桐さんといえば、舞台コントを中心に活動するお笑い芸人ではあります …
2023/10/12
2015/10/19
2015/10/08
2014/04/05
2014/01/10
